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TIGER INTERNATIONAL
SIEUR D'ARQUES씨에르 다르끄
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‘최고의 화이트 와인 생산자’
‘샴페인보다 100년 앞선 스파클링 와인 생산지 , 남프랑스 리무’

씨에르 다르퀴(Sieur d’Arques)는 샴페인 보다 100년 앞선 세계 최초의 스파클링
와인 양조 역사를 가진 리무(Limoux)를 대표하는 명품 와인 생산자이다.
그 이름 자체로 리무 와인의 최상급 퀄리티를 상징하는 보증 수표일 뿐 아니라,
‘미슐랭 3스타 쉐프의 와인’이라고도 불릴 만큼 프랑스 뿐 아니라
전 세계 최고급 레스토랑에서 판매되며, 그 뛰어난 품질을 인정받고 있다.

1531년 리무 베네틱트회의 수도사들은 쌩-틸레르(Saint-Hilaire) 수도원에서
토착 품종인 모작으로 스틸 와인을 만들고 있었다. 스틸 와인 양조 과정에서
병 속 2차 발효를 발견한 이들은 최초로 스파클링 와인을 만들게 되었다.
이것이 바로 리무 지역 스파클링 와인의 효시로 샹뺘뉴 지방보다 100년 앞선 역사를 가지고 있다.

뿐만 아니라, 매년 베럴 테이스팅을 통한 옥션 판매를 개최해 그랑 크뤼 급
화이트 와인을 판매 중이다. 이 옥션 행사에는 유럽의 미슐랭 스타 쉐프들을
비롯한 전 세계의 바이어가 참여하며 수익금의 일부는 지역 발전을 위해 기부된다.

 

 


블랑케트 드 리무 브뤼
Blanquette de Limoux Brut
 
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TypeSparkling
RegionFrance / Languedoc / Limoux
ClassAOC
GrapeMauzac 90, Chenin 5, Chardonnay 5
Appearance연한 황금 컬러
Aroma청사과, 배, 감귤
Taste혀를 자극할 정도의 강한 버블과 청사과, 자몽 등의 산뜻한 과실의 풍미가 느껴진다.
Sweetness
Body

 

 

 


블라송 루즈 브뤼
Blason Rouge Brut
 
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TypeSparkling
RegionFrance / Languedoc / Limoux
ClassAOC
GrapeChardonnay 70, Chenin 20, Mauzac 10
AwardLe Guide Hachette des Vins : 1 Star
Appearance그린빛이 감도는 옐로우 골드 컬러와 끊임없이 올라오는 잔 기포
Aroma흰꽃, 그린애플, 자두, 헤이즐넛, 구운빵
Taste균형이 잘 잡혀있으며 과일, 꽃향 등이 복합적으로 느껴진다. 피니쉬에서 느껴지는 토스티한 풍미가 와인의 완성도를 더해준다.
Sweetness
Body

 

 

 

 

 


토크 에 클로쉐 크레망 드 리무 밀레짐
Toques et Clochers Cremant de Limoux, Millesime
 
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TypeSparkling
RegionFrance / Languedoc / Limoux
ClassAOC
GrapeChardonnay 70, Chenin 15, Mauzac 15
Special Point

2014년 한/아세안 특별 정상회의 만찬 와인

2018년 The Discovery of Daejeon Top 6 선정

Appearance옅은 짚이 연상되는 푸른 빛과 황금 컬러
Aroma익은 배, 사과, 절인 레몬, 아몬드, 토스트
Taste입 안에서 터지는 정교하고 부드러운 기포가 와인의 신선함을 최고조로 이끌며 크리스피한 매력을 발산한다. 시트러스의 신선함에 균형 잡힌 구조감, 우아한 질감이 더해진 최고의 크레망으로 충분한 산도와 달콤한 향신료의 풍미가 긴 여운으로 준다.
Sweetness
Body

 

 

 

 

 


클로쉐 드 생 꾸아 뒤 하제스
Clocher de St.Couat du Razes
 
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TypeWhite
RegionFrance / Languedoc / Limoux
ClassAOC
GrapeChardonnay 100 [Oceanique]
Special Point

2012년 핵안보 정상 회의 정상 만찬 와인

배럴경매 한정와인

Appearance윤택있는 골드 컬러
Aroma자몽, 화이트 플라워, 부싯돌 미네랄, 오크, 바닐라
Taste절제된 오크 풍미가 스파이시한 노트와 어우러져 우수한 구조감을 형성한다. 혀끝을 자극하는 상쾌한 산도감과 오일리한 볼륨감이 매혹적인 와인이다.
Sweetness
Body

 

 

 

 

 


클로쉐 드 라 세르팡
Clocher de la Serpent
 
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TypeWhite
RegionFrance / Languedoc / Limoux
ClassAOC
GrapeChardonnay 100 [Haute-Vallee]
Special Point배럴경매 한정와인
Appearance윤택있는 골드 컬러
Aroma익은 배, 백육과실, 미네랄, 삼나무, 미네랄
Taste리무(Limoux) 지역 중 가장 손 꼽히는 퀄리티를 지닌 세르팡은 익은 과실의 아로마와 유질감이 뛰어나다. 오크 숙성에서 오는 바닐라, 삼나무의 아로마가 조화롭게 표현된다.
Sweetness
Body

 

 

 

 

 


클로쉐 크레망 뀌베 뒤포르 무렌 '레 소믈리에'
Clocher Cremant Cuvee Dufaur-Mourens 'Les Sommeliers'
 
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TypeSparkling
RegionFrance / Languedoc / Limoux
ClassAOC
GrapeChardonnay 100
Special Point

Artist Collaboration

배럴경매 한정와인

Appearance옅은 짚, 푸른빛, 섬세한 버블
Aroma절인레몬, 사과, 자몽, 토스트, 브리오슈
Taste소믈리에라는 타이틀만큼 음식 페어링에 용이한 높은 산미를 표현한다. 익은 과실의 아로마와 파워풀한 버블이 어우러져 배럴 낙찰을 받은 미슐랭 레스토랑에서 아페리티프로 애용된다.
Sweetness
Body

 

 

 

 

 


클로쉐 크레망 뀌베 반빈 '라무르 뒤 리무'
Clocher Cremant Cuvee VanBinh 'L'Amour du Limoux'
 
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TypeSparkling
RegionFrance / Languedoc / Limoux
ClassAOC
GrapeChardonnay 100
Special Point

Artist Collaboration

배럴경매 한정와인

Appearance골드 컬러와 섬세한 버블
Aroma사과, 오렌지, 아카시아, 잣, 버터
Taste리무(Limoux)를 대표하는 크레망으로 타이틀을 내 걸었다. 산뜻한 사과, 오렌지 껍질의 아로마가 표현되며 아카시아의 플로랄함도 더한다. 브리오슈, 토스트 등의 고소한 뉘앙스가 와인의 복합미를 더한다.
Sweetness
Body

 

 

 

 

 


클로쉐 크레망 뀌베 반빈 '라 가스트로노미'
Clocher Cremant Cuvee VanBinh 'La Gastronomie'
 
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TypeSparkling
RegionFrance / Languedoc / Limoux
ClassAOC
GrapeChardonnay 100
Special Point

Artist Collaboration

배럴경매 한정와인

Appearance골드 컬러와 섬세한 버블
Aroma건과일, 익은 배, 갈변 사과, 견과류, 커피
Taste입 안에서 터지는 정교하고 부드러운 기포감과 약간의 토스티한 아로마가 매력을 발산한다. 
Sweetness
Body

 


토크 에 클로쉐 오세아니크
Toques et Clochers Oceanique
 
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TypeWhite
RegionFrance / Languedoc / Limoux
ClassAOC
GrapeChardonnay 100
Special Point2012 핵안보 정상 회의 정상 만찬 와인
Award

2016 Vin - International Wine Challenge : Bronze Medal

2015 Vin - Decanter : 92 / 100

2015 Vin - Vinalies Internationales : Silver Medal

2014 Vin - Robert Parker : 90 / 100

Appearance연한 황금 컬러
Aroma배, 감귤, 사과꽃, 배꽃, 토스트, 바닐라
Taste섬세하고 균형미가 잘 잡힌 샤르도네 와인의 정수로, 복합적인 과실향의 조화와 세련되고 우아한 유질감을 느낄 수 있다. 
Sweetness
Body

 

 

 

 

 


라뷸
La Bulle
 
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TypeSparkling
RegionFrance / Languedoc / Limoux
ClassAOC
GrapeMauzac 100
Award

Decanter World Wine Awards : Bronze Medal

International Wine Challenge : Bronze Medal

Appearance연한 황금 컬러, 강한 기포
Aroma파인애플, 복숭아, 리즈 등 열대과일
Taste달콤하면서도 신선한 산도가 조화를 이뤄 청량감을 선사하며, 열대 과일류의 풍미와 산뜻한 기포감이 어우러져 기분 좋은 피니쉬로 이어진다.
Sweetness
Body

 

 

 

 

 


방당주 드 뉘 샤르도네
Vendanges de Nuit Chardonnay
 
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TypeWhite
RegionFrance / Languedoc
ClassVDP
GrapeChardonnay 100
Appearance골드 빛이 가미된 노란 컬러
Aroma레몬, 감귤, 망고, 흰꽃
Taste신선한 과일 맛이 유쾌한 첫 인상을 남긴다. 싱그러우면서 섬세한 질감이 잘 살아있다.
Sweetness
Body

 

 

 

 

 


방당주 드 뉘 메를로
Vendanges de Nuit Merlot
 
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TypeRed
RegionFrance / Languedoc
ClassVDP
GrapeMerlot 100
Appearance퍼플 빛이 감도는 짙은 레드 컬러
Aroma체리, 자두, 바닐라, 감초
Taste부드러운 탄닌과 적절한 구조감이 편안한 느낌을 준다. 마시기 부담없는 스타일로 신선한 붉은 과실 맛이 유쾌하게 전달된다.
Sweetness
Body

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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