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DOMAINE DU CLOS DES FEES도멘 뒤 끌로 데 페
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DOMAINE DU CLOS DES FEES
도멘 뒤 끌로 데 페

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버려진 땅에서 일구어 낸
마법의 와이너리
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DOMAINE DU CLOS DES FEES
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“버려진 땅에서 일구어 낸 마법”

도멘 뒤 클로 데 페의 와이너리는 돌담으로 둘러싸인 버려진 사막 한가운데에 위치해 있다.
처음 와이너리가 들어설 당시 황량한 황무지에 불과했던 땅을 오너이자 와인메이커인
Mr.Bizeul이 일구어 포도나무를 심었다. 오랜 시간 동안 정성 들여 손수 돌을 걸러 내고
말을 이용해 고랑을 내어 탄생시킨 클로 데 페의 포도원은 지질학적으로 다양한 토양대를
구성하고 있어 구획별로 다양한 풍미와 각기 다른 깊이를 지닌 포도가 재배되고 있다.

“다채로운 떼루아가 주는 오묘한 매력의 향연”

그르나슈와 까리냥은 40~80년 수령의 포도 나무에서, 시라 품종은 어린 나무에서 수확한다.
석회질의 진흙 토양이 주를 이루며 포도알의 산도가 가장 균형을 이룬다고 판단될 때
수확을 시작한다. 떼루아에 의해 형성된 다양한 풍미가 더해져 미묘하면서도 복합미 넘치는
와인이 생산되고 있기 때문에, 도멘 뒤 클로 데 페의 와인들은 오묘한 와인,
마법 같은 와인으로 불리기도 한다.

 


르 끌로 데 페
Le Clos des Fees
 
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TypeRed
RegionFrance / Cotes du Roussillon Village
ClassAOC
GrapeSyrah 25, Mourvedre 25, Grenache 25, Carignan 25
Award

2009 Vin - Robert Parker : 90-91+ / 100

2008 Vin - Robert Parker : 93 / 100

Appearance짙은 레드 컬러
Aroma블랙커런트, 검은자두, 코코아파우더, 타바코, 릴리플라워, 감초
Taste블랙베리와 검은 자두, 초콜렛의 아로마와 함께 입안을 가득 메우는 집중도 있는 탄닌이 느껴진다. 타바코, 감초의 터프한 스파이시함이 더해져 복합미를 완성한다. 
Sweetness
Body

 

 

 

 

 


라 쁘띠뜨 시베리
La Petite Siberie
 
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TypeRed
RegionFrance / Cotes du Roussillon Village
ClassAOC
GrapeGrenache [Vieilles Vignes] 100
Award

2013 Vin - Robert Parker : 96+ / 100

2012 Vin - Robert Parker : 96 / 100

2011 Vin - Robert Parker : 95 / 100

2010 Vin - Robert Parker : 92 / 100

Appearance퍼플 레드 컬러
Aroma카라멜라이즈, 블랙베리, 블랙티, 블랙라즈베리, 가리그, 감초
Taste조린 듯한 블랙과실의 진한 풍미와 함께 매혹적인 탄닌이 미감을 채운다. 감초와 바닐라의 풍미가 뒤로 이어지며 긴 여운을 보여준다. 
Sweetness
Body

 

 

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