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CHATEAU HAUT BLANVILLE샤또 오 블랑빌
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“포도원에 그려진 가문의 꿈, 고품질 와인 생산자.”


랑그독(Languedoc)에 위치한 샤또 오-블랑빌(Château Haut-Blanville)의
설립은 양조자의 열정과 꿈으로 설립되었다.

니볼레 부부가 자리 잡은 그레 드 몽펠리에(Gres de Montpellier)는 해안이 가깝고
해발고도가 200~300m 되는 지점이다. ‘그레’라는 이름 그대로 자갈이 많은
매우 척박한 토양이었다. 부르고뉴 와인 마니아였던 그는 부르고뉴만큼 다양한
떼루아가 발달한 이곳에 부르고뉴의 ‘끌리마’와 동일한 의미의 ‘구획 와인(parcel wine)’
이라는 개념을 대입했으며 이는 수확부터 양조의 과정을 각 포도밭 구획별로 나누어
진행하는 것이다. 한개의 포도밭과 그곳에서 나온 와인을 하나의 도멘으로
분리하기 때문에, 5개의 포도밭에 5개의 도멘이 있다. AOP 와인을 생산하는
샤또 오 블랑빌과 IGP와인을 생산하는 도멘 오 블랑빌, 그리고 엔트리 레벨 와인을
생산하는 블랑빌로 나누어지며, 나머지 두 곳은 High-Range로 구분된다.

4가지 Time, Terroir, Attention, Skill, Client Service 벨류를 중심으로 화학 비료를
최소화하는 자연 친화적인 와인을 만들고 있으며, 또한 포도 생산량을 제한해
우수한 품질을 유지하고 있다. 샤또 오-블랑빌의 와인은 ‘숨어있는 진주’라 할 수 있는
랑그독 와인의 진수를 보여준다.

샤또 오 - 블랑빌 엘레강뜨
Chateau Haut - Blanville Elegante
 
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TypeRed
RegionFrance / Languedoc / Coteaux du Languedoc
ClassAOC
GrapeGrenache 50, Syrah 40, Carignan 5, Mourvedre 5
Award

2013 Vin - Wine Spectator : 91 / 100 

2012 Vin - Wine Spectator : 90 / 100

2010 Vin - Wine Spectator : 90 / 100

Appearance붉은 빛이 감도는 루비 컬러
Aroma말린 레드베리, 감귤, 가리그, 블랙티, 모카, 미네랄
Taste편안하게 느껴지는 산미와 실키한 탄닌의 텍스쳐가 매우 훌륭하다. 잘 익은 붉은 과실류를 기반으로 복합적으로 느껴지는 가리그, 허브, 후추의 미감을 느낄 수 있다.
Sweetness
Body

 

 

 

 

 


오 블랑빌 그랑 뀌베 블랑
Haut Blanville Grand Cuvee Blanc
 
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TypeWhtie
RegionFrance / Languedoc / Vicomte d'Aumelas
ClassIGP
GrapeChardonnay 45, Sauvignon Blanc 50, Grenache Blanc 5
Award

2016 Vin - Gilbert & Gaillard : 90 / 100

2015 Vin - Selection du Guide des Vins : 92 / 100

2014 Vin - Gilbert & Gaillard : 92 / 100

Appearance맑은 옐로우, 그린 컬러
Aroma흰꽃류, 허니, 시트러스한 과실, 백후추, 오크
Taste오일리한 매끈한 미감과 기분 좋은 산도감이 애플파이, 바닐라, 멜론크림의 아로마와 함께 긴 여운으로 이어진다.
Sweetness
Body

 

 

 


샤또 오 블랑빌 그랑 뀌베 루즈
Chateau Haut Blanville Grand Cuvee Rouge
 
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TypeRed
RegionFrance / Languedoc / Gres de Montpellier
ClassAOC
GrapeSyrah 75, Mourvedre, Grenache, Carignan 25
Award2011 Vin - Gilbert & Gaillard : 91 / 100
Appearance짙은 석류 컬러
Aroma말린 체리, 다크 초콜릿, 바닐라, 블랙 올리브, 미네랄
Taste잘 익은 체리, 자두류의 과실향과 페퍼, 허브류의 아로마가 입 안 가득 퍼지며, 부드러운 탄닌감이 뒤에 오크숙성에서 오는 버터, 오크의 미감을 느낄 수 있다.
Sweetness
Body

 

 

 

 

 


블랑빌 그란데 리저브 블랑
Blanville Grande Reserve Blanc
 
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TypeWhite
RegionFrance / Pays d'Oc
ClassIGP
GrapeChardonnay, Roussanne 
Award

2020 Vin - Wine Enthusiast : 90 / 100 

2016 Vin - Wine Enthusiast : 89 / 100

Appearance실버 빛을 띠는 옐로우 컬러
Aroma화이트플라워, 배, 살구, 솔      
Taste풍성한 바디감에 신선하면서 기분 좋은 산도감이 뒷받침을 하여 결코 무겁게 느껴지지 않는다. 발란스가 좋으며 권장 서비스 온도는 10-12도이다. 
Sweetness
Body

 

 

 

 

 


블랑빌 그란데 리저브 루즈
Blanville Grande Reserve Rouge
 
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TypeRed
RegionFrance / Pay d'Oc
ClassIGP
GrapeMerlot, Cabernet Sauvignon
Appearance가넷 컬러
Aroma레드베리류의 과실, 감초, 월계수잎, 가리그
Taste풍부한 과실류의 아로마가 지배적이며, 실키한 탄닌감이 미디움 바디감으로 데일리로 편하게 즐기기 제격인 와인이다.
Sweetness
Body



 

 

 

 

 

이미지 확대보기CHATEAU HAUT BLANVILLE
샤또 오 블랑빌

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