Domaine des Grandes Esperances는 루아르에서 40년간 와인을 생산하고 있는
Saget La Perriere 그룹에서 운영하고 있다. Saget La Perriere 그룹은 Saget 가문에 의해
대대로 운영되고 있으며, 루아르 밸리에 총 6개 와이너리를 보유하고 있다.

그중에서도 Touraine 중심부에 위치하고 있는 Domaine des Grandes Esperances 와이너리는
10년여간 지속농법으로 와인을 양조하고 있으며, Terra Vitis(떼라 비티스; 친환경 와인 생산자 협회)
자격을 부여받았고, 현재 유기농법으로 전환중에 있다. 43헥타르의 포도밭에는 10여종의
포도품종이 재배되고 있으며, 레드품종은 모래와 자갈토양에서, 화이트 품종은 규토질의
토양에서 재배된다.

와이너리의 가장 큰 모토는 친환경 농법을 통한 Generous, Full of fun, Charm and Promise
와인을 생산하는 것이며, 이를 그들의 Great Esperances로 정의하고 와이너리명으로 채택,
디자인이나 와인네이밍에서도 그들의 희망적인 메시지와 표현을 엿볼 수 있다.